2018_05
07
(Mon)17:19

mamathai 11

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●假日的午後在安靜的小巷中來回走了一下,
又對照了地址才確認這低調的小門是今天用餐所在。

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●對講機上有小小小小的雅致標示,
是主廚搗辣椒的插畫風圖案。

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●走上磨石子樓梯推開橘色木門就是私廚所在了。

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●如同作客一般家常又安靜的用餐環境只有兩張桌子,
mamathai 11訂位最少需四人,有兩個用餐時段,
分別是2點的下午餐和7點的晚餐,
這天的下午餐只有我們一桌,超安靜舒服。

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●泰式奶茶
坐定上菜前先點飲料,
有泰式奶茶、草本茶和啤酒可選,
想也不想就點了泰式奶茶,飲料可加150再續杯,
就是喜歡的泰式奶茶濃厚口味。

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●桌前的菜單列著今日餐點。

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●什錦辛香青葉卷
小碟排排繞在竹簍裏,繽紛又可愛的前菜,
中間是有點甜甜的肉醬超級好吃,抹上很綠的葉子,
再用很綠的葉子捲上周圍的配料,
有很香很香的花生和有小肉的蝦米,
有清爽香氣和酸味連皮可吃的檸檬,
紅色和綠色不同辣度的辣椒、口感溫和的洋蔥和薑,
不是印象中椰子味的乾炒椰肉,
挑喜歡的捲成一卷,各種香氣混合但不嗆,
雖然一堆葉子(!)但沒有草味,清爽細緻的小點心。

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●西谷米豬肉丸子
當天最喜歡的一樣!西谷米皮QQ軟軟口感很棒,
內餡豬肉好好吃,配上小水嫩小黃瓜更棒!

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●烤鹽魚
很大一條魚,廚師會先幫忙切開,
肉後又多也很嫩,味道很夠,搭配上帶酸的醬料更棒!

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●青芒果絲海鮮沙拉
本以為是涼拌但吃起來微溫有點驚訝,
青芒果絲軟Q又有點脆,醃過的味道很酸,
海鮮肉厚又新鮮,還加上了些腰果增加香氣口感,
雖然看起來很辣但還好,但是當天喉嚨不舒服,
這個酸味一嗆馬上咳......但是好好吃還是吃了不少XD

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●東北酸辣鴨肉末
鴨肉鮮甜酸辣調味很搭......但下一秒辣味竄上來,
喉嚨又痛著根本整個喉嚨像火燒!但據說這是小辣......
如果當天喉嚨沒不舒服應該可以吃下些許,不過真的頗辣......
旁邊各樣葉子統統都可以吃,這一餐真是吃下了一堆不同的葉子XD
感覺好健康

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●米線
吃飽用的主菜,但這還沒上吃一堆葉子也快飽了(欸)
是搭配酸辣菜很合適的清爽主菜。

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●椰米糕煎餅碟
放在章魚燒鐵盤(誤)上的椰米糕,
有芝麻、蔥、玉米三種口味,,椰漿是半熟的,
要用湯匙挖著吃,熱呼呼的鹹香鹹香,非常好吃!
最喜歡蔥的香氣。

環境非常舒服,很能不被打擾的好好聊天,
菜色有特色也細緻,是非常愉快舒適的用餐體驗,
要是我當天沒有喉嚨痛就好了ORZ

C.O.M.M.E.N.T

No title

酸和辣其實都滿刺激喉嚨的......
雖說吃了不少葉子,但都還滿好吃的!
(除了我只能吃白米線老覺得有點淡淡的哀傷....但我又沒膽去試酸辣鴨.....)

2018/05/07 (Mon) 18:46 | 大蝦 #- | URL | 編輯 | 返信

Re: No title

> 酸和辣其實都滿刺激喉嚨的......
> 雖說吃了不少葉子,但都還滿好吃的!
> (除了我只能吃白米線老覺得有點淡淡的哀傷....但我又沒膽去試酸辣鴨.....)

其實可以試一口鴨看看XD辣就不要再吃就好了,
我覺得葉子們可以緩和味覺,葉子味道種類可以這麼多覺得厲害XD

2018/05/07 (Mon) 22:45 | 緋夜 #- | URL | 編輯 | 返信

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